Das Geheimnis einer wirklich großartigen Pizza

Was macht eine traditionelle, italienische Steinofen-Pizza eigentlich so besonders? Neben dem dünnen und knusprigen Teig gibt es ein weiteres Geheimnis: die hohen Temperaturen. Was aber für den Backofen in der heimischen Küche schlicht nicht machbar ist, schaffen Pizzaöfen von Ooni:

Seit 2012 versorgt Ooni die Welt mit dem Wissen und den Werkzeugen, um zu Hause außergewöhnliche Pizzen zuzubereiten.

Ursprünglich leitete das Ehepaar Kristian Tapaninaho und Darina Garland ein Bildungsunternehmen zur Förderung von Kreativität, Innovation und Problemlösung in Schulgemeinschaften. Doch Kristian hatte ein eigenes Problem, das er unbedingt lösen wollte:

Er backte leidenschaftlich gerne Pizza, war aber von den Ergebnissen frustriert, weil seine Pizza „zwar gut, aber nicht wirklich toll“ war und einfach nicht so schmeckte wie im Restaurant. Was fehlte, war der typische Geschmack, den eine Pizza bekommt, wenn sie auf offenem Feuer gebacken wird, und der knusprige, durchgebackene Boden, der nur bei sehr hoher Temperatur und einer ganz kurzen Backzeit entsteht. Der heimische Backofen schaffte das einfach nicht.

So machte sich Kristian auf die Suche nach einem holzbefeuerten Pizzaofen für den Garten. Doch alle Produkte auf dem Markt waren sündhaft teuer und sperrig.

Kristian war weder Erfinder noch Ingenieur oder Produktdesigner – aber er wusste, dass er eine gute Idee hatte. Nach einer Reihe von Skizzen, vielen Prototypen und laufenden Tests im Garten entwickelte er den weltweit ersten tragbaren holzbefeuerten Pizzaofen. Ooni – der schnelle, tragbare, kosteneffiziente Holzofen war geboren.

Game Changer: Eine einfache Idee entfacht weltweite Pizzafreude

Die Kampagne für den Pizzaofen wurde mit bescheidenem Finanzierungsziel auf der Crowdfunding-Plattform Kickstarter gestartet. Doch schnell erkannten viele das Potenzial dieses Produkts, und die Zielsumme war schon nach wenigen Tagen übertroffen.

Der Ooni-Pizzaofen hatte die Herzen von Pizza-Fans auf der ganzen Welt im Sturm erobert. Die Markteinführung des ersten Pizzaofens von Ooni revolutionierte nicht nur die Outdoor-Kochlandschaft, sondern schuf eine ganz neue Produktkategorie für Kochgeräte.

Extrem hohe Hitze & rasante Geschwindigkeit

Mittlerweile hat sich Ooni zu einem mehrfach preisgekrönten, familiengeführten Unternehmen mit internationalem Team und stetig wachsender Zentrale in Schottland entwickelt, das Niederlassungen in Austin (Texas, USA) und Bonn (Deutschland) betreibt und seine Produkte in aller Welt verkauft. Die innovativen Öfen werden mit Holz, Holzkohle und Gas betrieben, sodass für jeden Geschmack einer dabei ist.

Alle Öfen erreichen höllisch heiße Temperaturen von 500 °C (der elektrische Volt-Ofen 450 °C) und backen in nur 60 Sekunden (der elektrische Volt-Ofen in 90 Sekunden) eine hervorragende Pizza mit krossem Rand und luftigem Inneren.

Karu – ein vielseitiger Multi-Brennstoffofen, der mit Holz, Holzkohle und Gas betreibbar ist.

Koda – klares Design kombiniert mit der Simplizität von Gas.

Fyra – Holzfeuer-Atmosphäre in einem kleinen, aber leistungsstarken Ofen.

Volt – ein vollelektrischer, vielseitiger Pizzaofen für den Innen- und Außenbereich.

Pizza für den guten Zweck

Ooni ist ein werteorientiertes Unternehmen und fühlt sich verantwortlich, die Welt positiv zu beeinflussen: Der „Ooni Impact Fund“ spendet 1 % des weltweiten Jahresumsatzes für soziale und ökologische Zwecke. Im Rahmen von „1 % for the Planet“ hat sich das Unternehmen alleine 2020 dazu verpflichtet, mehr als 5 Millionen Bäume in Madagaskar zu pflanzen.

Gespendet wird außerdem an wohltätige Organisationen, darunter Slice Out Hunger, Action Against Hunger, Social Bite, das Rote Kreuz und das Welternährungsprogramm der Vereinten Nationen.

Darüber hinaus wurden 2020 fünf Hunde aus dem Pariah-Centre in Thailand adoptiert und Fyra, Koda, Karu, Pro und Uuni genannt. Jede Bestellung eines Pizzaofens unterstützt diese gute Arbeit.

Das sagt Geliebtes Zuhause

Wir haben Ooni (gesprochen: Uuni, finnisch für Ofen) bei Freunden auf einer Gartenparty mit leckerem Essen & Trinken entdeckt und waren hin und weg:

Knuspriger Boden, fluffiger Rand, schmackhafter Belag – mit Ooni klappt das Steinofen-Pizzabacken ganz einfach zu Hause und schmeckt wie beim Lieblings-Italiener. Die perfekte Anschaffung für fröhliche Treffen auf der Terrasse mit frischen Spezialitäten im Minutentakt. 

Pizza, vino e grande amore!